ダイヤモンド・スープ釜

特長

●お好みの火力で、澄んだスープから白濁スープまで幅広く対応!

●魚介類系も濃い濃度の出汁が出る!

●従来の1/2の時間で沸くので、作業時間が大幅短縮

●余熱で、次の仕込みには約70度の湯が利用可能

●スープのあけ替えはコックをひねるだけなので、安全性と作業性が大幅改善

●無駄な高温の燃焼ガス排気が出ないため、厨房室温が下がり作業性が向上

●超熱吸収構造のためガス代大幅節減

●三方周囲が水の入った防火構造のため、火災の心配無

RS-200

寸法

(mm)

幅  奥  高

820×760×1190

内容量 200ℓ

RS-100

寸法

(mm)

幅  奥  高

650×750×1190

内容量 100ℓ

RS-50

寸法

(mm)

幅  奥  高

450×700×870

内容量 50ℓ