麺洗浄槽・蓄氷式冷水シンク
底部噴水式麺洗浄槽「湧き水」の特長
■麺洗いに最適な機能を備えた麺洗浄機
●従来の角丸シンクの麺用冷水機ではできない、
底部噴水式で水温上昇がない
●麺に満遍なく水が浸透するため、素早く粗熱が取れる
●節水構造のため、従来の麺用冷水機より水道代が大幅減
●省スペース衛生的で作業が楽々

蓄氷式冷水シンクの特長
氷温近い冷水が手軽簡便に!
●設備工事不要 100Vコンセントに差し込むだけ
●シンク・冷凍機一体型でピーク時でもらくらく対応
●従来の冷水機に比べて、排気熱が少なく厨房が暑くならない

用途

■蕎麦、うどんのシメに最適
■冷やし中華など冷やし麺に最適
■クックチル、真空調理に
■スープ、液体、瓶、缶の冷却用に
■鮮やかな素材の色だしに
■果実の直前冷却用に
■野菜をシャキッと鮮度アップ用に
■雑菌繁殖温度帯の即時通過
■高湿度冷蔵可能
■オープン冷蔵で調理を便利に
蓄氷シンク IWS
IWS450

寸法 (mm) |
幅 奥 高 450×600×800 |
使用周囲温度範囲 | 5℃ ~ 35℃ |
電源 | 単相AC100V 50VHz/60VHz |
消費電力 | 0.54KW 0.59KW |
IWS600

寸法 (mm) |
幅 奥 高 600×600×800 |
使用周囲温度範囲 | 5℃ ~ 35℃ |
電源 | 単相AC100V 50VHz/60VHz |
消費電力 | 0.54KW 0.59KW |