麺洗浄槽・蓄氷式冷水シンク

底部噴水式麺洗浄槽「湧き水」の特長

■麺洗いに最適な機能を備えた麺洗浄機

●従来の角丸シンクの麺用冷水機ではできない、

 底部噴水式で水温上昇がない

麺に満遍なく水が浸透するため、素早く粗熱が取れる

節水構造のため、従来の麺用冷水機より水道代が大幅減

省スペース衛生的で作業が楽々


蓄氷式冷水シンクの特長

氷温近い冷水が手軽簡便に!

設備工事不要 100Vコンセントに差し込むだけ

シンク・冷凍機一体型でピーク時でもらくらく対応

●従来の冷水機に比べて、排気熱が少なく厨房が暑くならない


用途

■蕎麦、うどんのシメに最適

■冷やし中華など冷やし麺に最適

■クックチル、真空調理に

■スープ、液体、瓶、缶の冷却用に

■鮮やかな素材の色だしに

■果実の直前冷却用に

■野菜をシャキッと鮮度アップ用に

■雑菌繁殖温度帯の即時通過

■高湿度冷蔵可能

■オープン冷蔵で調理を便利に


蓄氷シンク IWS

IWS450

寸法

(mm)

幅  奥  高

450×600×800

使用周囲温度範囲  5℃ ~ 35℃
電源 単相AC100V 50VHz/60VHz
消費電力 0.54KW 0.59KW

IWS600

寸法

(mm)

幅  奥  高

600×600×800

使用周囲温度範囲  5℃ ~ 35℃
電源 単相AC100V 50VHz/60VHz
消費電力 0.54KW 0.59KW