ラーメンスープ釜
厨房の灼熱地獄・火傷解消
涼しい調理場で作業効率アップ!
特長
●お好みの火力で、澄んだスープから白濁スープまで幅広く対応!
●魚介類系も濃い濃度の出汁が出る!
●従来の1/2の時間で沸くので、作業時間が大幅短縮!
●余熱で、次の仕込みには約70度の湯が利用可能!
●スープのあけ替えはコックをひねるだけなので、安全性と作業性が大幅改善!
●無駄な高温の燃焼ガス排気が出ないため、厨房室温が下がり作業性が向上!
●超熱吸収構造のためガス代大幅節減!
●三方周囲が水の入った防火構造のため、火災の心配無用
RS-200
寸法 (mm) |
幅 奥 高 820×760×1190 |
内容量 | 200ℓ |
RS-100
寸法 (mm) |
幅 奥 高 680×830×1060 |
内容量 | 100ℓ |