ダイヤモンド・スープ釜
特長
●お好みの火力で、澄んだスープから白濁スープまで幅広く対応！
●魚介類系も濃い濃度の出汁が出る！
●従来の1/2の時間で沸くので、作業時間が大幅短縮！
●余熱で、次の仕込みには約70度の湯が利用可能！
●スープのあけ替えはコックをひねるだけなので、安全性と作業性が大幅改善！
●無駄な高温の燃焼ガス排気が出ないため、厨房室温が下がり作業性が向上！
●超熱吸収構造のためガス代大幅節減！
●三方周囲が水の入った防火構造のため、火災の心配無用
RS-200
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寸法 (mm) |
幅 奥 高 820×760×1190 |
| 内容量 | 200ℓ |
RS-100
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寸法 (mm) |
幅 奥 高 680×830×1060 |
| 内容量 | 100ℓ |
RS-50
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寸法 (mm) |
幅 奥 高 450×700×870 |
| 内容量 | 50ℓ |